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            中国食品安全网

            真厉害!“95后”留学生回乡创业月入近万

            放大字体 缩小字体 发布日期:2021-12-27 14:37:33 来源:互联网

              天山网-新疆日报记者 沈祖孝 通讯员 叶翠 

              “年轻人创业,看准了就动手!”12月19日,说起回乡创业的选择,23岁的赵轩坚定又自信。

              姣好的脸庞,干练的动作,当日,在哈密市伊州区迎宾大道皇后天街商业区的汉堡先生店内,赵轩一边娴熟地敲打着电脑键盘,一边给客人打包汉堡,不时接听外卖电话。

              12月19日,在哈密市伊州区皇后天街汉堡先生店内 ,赵轩(右)给外卖小哥传递外卖食品。通讯员 叶翠摄

              “95后”赵轩2020年7月毕业于俄罗斯国家研究型托姆斯克国立大学对外俄语专业,她从留学期间开始就着手准备创业。毕业后,她放弃了在北京工作的机会,选择回到家乡创业。

              “我平日里就喜欢做一些小吃食,所以想着开一家汉堡店,把爱好变成事业,感觉很棒!”谈及自己踏上创业之路,赵轩认为是水到渠成的事。

              经过前期的精心选址、装修,8月25日,赵轩的汉堡店正式开门迎客。 起初,生意并不好,但赵轩心态平和。每天,她从食材的选购到制作环节,甚至是店内的就餐环境,都做到精益求精,并探索更加合理的原料配比、工艺流程物料,通过不断地尝试,把食物做得更美味。

              “与其每天忧愁满面,不如琢磨如何把味道做到极致,推出新品来吸引更多顾客。”赵轩高兴地说,现在自己做的每一块汉堡层次分明,肉质鲜嫩有嚼劲,搭配新鲜蔬果和独家酱料,口感美味宛如舌尖上的盛宴,深受食客的喜爱,如今月入近万。

              “店里的薯条、蛋挞、汉堡包不但口味好,而且分量也足,我经常带孩子来吃。”哈密市民曾珊珊是店里的老顾客,她说,第一次来店里,得知店主赵轩是一名1998年出生的年轻创业者,很佩服赵轩创业的勇气。

              在赵轩看来,做餐饮没有捷径可言,吃得好、吃得饱是大众对餐饮最朴实的需求。因此,她非常注重店内的卫生和食材的新鲜。一些没有销售完的食品,她都会选择赠送给顾客或者让员工带回家吃。“做餐饮就是做良心活儿,品质是生命线。多把心思和精力花在食品安全各个细节的管理上。”赵轩说,她想为顾客提供最好的食物。

              每天晚上忙到23时闭店回家,赵轩虽然觉得辛苦,但是她坚信:每一份付出都会有回报,自己一定能闯出一片天地。

              闲暇时间,赵轩还录制一些小视频,记录和分享自己的创业生活。随着城市夜经济的升温,夜间前来消费、就餐的人流量增加,赵轩的生意也越做越红火,她还招聘了3名年轻店员。

              “现在,新疆社会和谐稳定、人民安居乐业。我要通过个人的努力,更多地回馈家乡,带动更多人就业。”对于未来,这个23岁的姑娘充满了信心,她正计划着明年开分店。

            [责任编辑: 张赏华 ]
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